Kerst 2019

Vier uw kerst bij ons!

Te reserveren voor:

-1ste kerstdag s'middags vanaf 12:00

-1ste kerstdag s'avonds vanaf 17:00 (Volgeboekt!)

-2de kerstdag s'avonds vanaf 17:00

Kerstmenu

 

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met een kroketje van Ibericoham

Kerstpalet met hertenham, fazantenpaté en een kroketje van bospaddenstoelen

Bonbons van gerookte zalm gevuld met krabsalade

Gebakken scampi's op een bedje van tagliatelle met Hollandse garnalen en knoflookroomsaus

Soepen

Tomatensoep met room en bosui

Pompoensoep

Wildbouillon gevuld met wildzwijn

Hoofdgerechten

Tournedos met peper- of paddenstoelensaus

Duo van hert & wildzwijn met een wildjus

Gebakken zeebaarsfilet met gamba's 

Gegratineerde schelvis met rode pesto

Nagerechten

Dame blanche "El Sueño"

Bastogneparfait met mousse van witte Callebaut chocolade

Verrassing van de keuken

 

3-gangen: €43,50

4-gangen: €49,50